開封市市場監(jiān)督管理局對“網(wǎng)紅餐飲”等餐飲單位開展檢查
民以食為天,食以安為先。食品安全關乎廣大群眾的切身利益,為切實踐行“學黨史 我為群眾辦實事”實踐活動,為認真落實《關于印發(fā)“食品經(jīng)營安全你我同查”活動工作方案的通知》要求,近日,開封市市場監(jiān)督管理局對我市“網(wǎng)紅餐廳”開展公開檢查活動。此次檢查采取全程公開、分類隨機選取的方式進行,檢查對象為“美團”“餓了么”等網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺人氣排名靠前和新聞媒體平臺上群眾關注度高的“網(wǎng)紅餐廳”。
公開檢查中,河南省廣播電臺進行了全程錄像,同時,分別專訪了跟蹤視察的市人大代表、政協(xié)委員、市民代表和執(zhí)法人員,隨機采訪了正在就餐的食客。
依據(jù)開封飲食特色,我市隨機選取了3家“網(wǎng)紅餐廳”,1家知名驢肉湯館、1家老字號包子店、1家知名夜市。省市區(qū)所四級市場監(jiān)管人員組成的檢查組及隨行的河南省廣播電臺、市人大代表、政協(xié)委員、市民代表等一行,每到一家餐飲單位,都分別對前廳、后廚、周圍環(huán)境逐一進行查看,重點檢查環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔、許可管理是否有效、信息公示是否醒目、餐飲具是否及時清洗消毒并保持清潔、食材進貨查驗是否齊全、設施設備是否正常運轉、加工制作是否規(guī)范。執(zhí)法人員一邊檢查一邊解說,根據(jù)不同內(nèi)容逐一普及相關餐飲食品安全知識,及時指出檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,現(xiàn)場開具整改通知書。
針對此次檢查中要求限期整改的問題,下一步,全市各區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)跟蹤檢查,督促整改落實,通過新聞媒體、官網(wǎng)、公眾號進行宣傳報道,普及食品安全知識,引導經(jīng)營者自覺守法經(jīng)營,推動行業(yè)強化自律,提高消費者自我保護意識。
此次對“網(wǎng)紅餐廳”公開檢查活動,深化了“食品安全你我同查”活動,探索創(chuàng)新了食品安全監(jiān)管模式,豐富了全市市場監(jiān)管系統(tǒng)黨史學習教育“我為群眾辦實事”實踐活動的內(nèi)容。