為進一步規(guī)范夜市經(jīng)營行為，落實夜市主辦方主體管理責任，助力創(chuàng)衛(wèi)復審工作，7月9日下午，我區(qū)食安辦會同相關(guān)鎮(zhèn)辦食安辦約談重點夜市主辦方負責人。區(qū)食安辦主任、市場監(jiān)管局局長蘇良田，區(qū)食安辦副主任、市場監(jiān)管局副局長馮剛印，區(qū)市場監(jiān)管局副局長崔建華及相關(guān)鎮(zhèn)辦食品安全分管領(lǐng)導參會。

會上，崔建華同志對近期監(jiān)管情況進行通報，指出夜市食品攤販在證照公示、從業(yè)人員健康證明、餐飲具消毒、食品原料儲存、環(huán)境衛(wèi)生等方面存在的突出問題;并對照《食品安全法》相關(guān)條款及餐飲服務食品安全操作規(guī)范進行了講解。

蘇良田同志對夜市主辦方提出要求：一是加強入駐商戶管理，統(tǒng)一持證亮照經(jīng)營;二是加強人員健康管理，體檢合格后上崗經(jīng)營;三是嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票制度，嚴把食材來源關(guān);四是落實舉辦方主體責任，加大巡查督導力度，規(guī)范商戶經(jīng)營行為，保證活動安全有序運行;特別是在當前高溫氣候條件下，一定要督促各攤販經(jīng)營管理者做到食物燒熟煮透、防止交叉污染，保障食品安全，確保人民群眾飲食安全。

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