在疫情防控期間，為落實(shí)“外防輸入、內(nèi)防反彈”要求，我市多數(shù)縣區(qū)發(fā)布通告，要求餐飲單位暫停堂食，可提供外賣服務(wù)。8月10日，記者從市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，從8月10日起，我市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管，確保市民外賣訂得安心、吃得放心。

在入網(wǎng)餐飲單位檢查方面，重點(diǎn)對(duì)相關(guān)證照、后廚衛(wèi)生狀況、食品原料進(jìn)貨索證索票記錄、臺(tái)賬登記、消毒設(shè)施等方面進(jìn)行檢查。要求嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格從業(yè)人員健康管理，嚴(yán)格做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生消殺工作，嚴(yán)格食品制作過(guò)程控制，食材加工嚴(yán)格保證生熟分開、燒熟煮透，落實(shí)食品留樣制度，保證網(wǎng)絡(luò)供餐價(jià)格公道，堅(jiān)決杜絕哄抬物價(jià)問(wèn)題出現(xiàn)。

在對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)和自建網(wǎng)站餐飲服務(wù)提供者食品安全監(jiān)督檢查方面，通過(guò)線上監(jiān)測(cè)、上下聯(lián)動(dòng)檢查等措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。要求網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證進(jìn)行審查，確保入網(wǎng)商家具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店;加強(qiáng)送餐人員管理，建立健康檔案，確保配送環(huán)節(jié)餐食不受污染;每日對(duì)外賣送餐人員進(jìn)行晨檢，要求全程佩戴口罩，對(duì)送餐車、送餐箱進(jìn)行整體消毒并做好消毒記錄。

市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒市民，在網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，要謹(jǐn)慎選擇外賣平臺(tái)，查看入網(wǎng)餐飲單位公示的證照信息是否完整清晰，多瀏覽評(píng)論信息，盡量選擇信譽(yù)較好、經(jīng)營(yíng)狀況較為穩(wěn)定的商家，如果發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量或安全問(wèn)題，可撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

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