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關(guān)于做飯這件事，你是“美味派”“營(yíng)養(yǎng)派”，還是干脆放棄下廚，轉(zhuǎn)投“外賣派”？最近，越來(lái)越多在網(wǎng)上沖浪的年輕人，開始成為“糊弄派”的一員。在各大社交媒體搜索廚藝相關(guān)內(nèi)容，可以看到眾多網(wǎng)友紛紛曬出自己“糊弄”出來(lái)的飯菜，并分享其減少配料、精簡(jiǎn)工序、縮短烹飪時(shí)間的心得體會(huì)。這種隨心所欲、近乎湊合的做飯風(fēng)格，被輿論調(diào)侃為“做飯糊弄學(xué)”。

除了少數(shù)專門靠“整活”視頻吸引流量的職業(yè)博主之外，大多數(shù)喜歡“做飯糊弄學(xué)”的人，都是面臨一定生活壓力，無(wú)力在做飯上下太多功夫的年輕人。年紀(jì)輕輕就背井離鄉(xiāng)，獨(dú)自在海外學(xué)習(xí)、生活的留學(xué)生，以及每天夙興夜寐、疲于奔命，被工作任務(wù)壓得喘不過(guò)氣的上班族，是其中最主要的兩個(gè)群體。

對(duì)前者而言，每當(dāng)他們的“中國(guó)胃”懷念起家鄉(xiāng)味道時(shí)，用自己的“半吊子”廚藝加上手邊能弄到的食材“糊弄”出一桌中餐，幾乎是唯一的選擇；而對(duì)后者而言，他們未必沒有好好做飯的廚藝，也不難買到合適的食材，唯一的問(wèn)題，只在于他們永遠(yuǎn)擠不出足夠的時(shí)間。在這兩者之間，最早捧紅“做飯糊弄學(xué)”的是留學(xué)生，但從人數(shù)上看，上班族才是當(dāng)下“糊弄派”的主體。

對(duì)那些不曾有過(guò)類似境遇、每天都能吃到心儀食物的“幸運(yùn)網(wǎng)友”而言，看到形形色色的“做飯糊弄學(xué)”視頻，多半會(huì)撲哧一聲笑出來(lái)。畢竟，相關(guān)視頻中的烹飪操作看起來(lái)往往相當(dāng)離譜，視頻發(fā)布者繪聲繪色描述做飯過(guò)程的口吻，也顯得極具娛樂(lè)精神。然而，在屏幕的另一端，似乎趣味十足的“做飯糊弄學(xué)”，很可能是另一群人真實(shí)生活的常態(tài)。每個(gè)被省略的步驟、每種被刪掉的食材，背后都是生活的缺憾與無(wú)奈。

俗話說(shuō)：民以食為天。將心比心，如果有能力、有時(shí)間給自己做出一桌可口的飯菜，有誰(shuí)愿意天天“糊弄”度日？這些網(wǎng)友通過(guò)主動(dòng)分享，把“糊弄”變成一門流行于互聯(lián)網(wǎng)的顯學(xué)，既是為了交流實(shí)用經(jīng)驗(yàn)，也頗有幾分苦中作樂(lè)的意味。在這一過(guò)程中，他們既能找到可以和自己產(chǎn)生共鳴的同道中人，也能在網(wǎng)友的關(guān)注中為自己的無(wú)奈之舉賦予更多意義。從這個(gè)角度上看，“做飯糊弄學(xué)”的火爆，對(duì)不得不“糊弄”的當(dāng)事人而言，也是一種心理上的自我療愈。

對(duì)于這種現(xiàn)象，有專家指出：做飯糊弄學(xué)之所以能夠切中這么多年輕人的心理，是因?yàn)樗?jiǎn)單便捷、上手快，正好對(duì)應(yīng)上了當(dāng)代年輕人，尤其是在一二線城市生活的年輕人的快節(jié)奏生活。就現(xiàn)實(shí)情況而言，這句話沒有說(shuō)錯(cuò)。但我們應(yīng)當(dāng)意識(shí)到：讓年輕人不得不“糊弄”的根本原因，既不是“一二線城市”，也不是“快節(jié)奏生活”，而是一些在未來(lái)可以也應(yīng)當(dāng)?shù)玫礁纳苹蛳木唧w問(wèn)題。

留學(xué)生的生活條件，主要取決于其家庭能為他們提供的支持，以及他們?cè)诔砷L(zhǎng)過(guò)程中培養(yǎng)出來(lái)的自理能力，在此姑且不做展開。相比之下，迫使上班族在做飯方面選擇“糊弄”的壓力來(lái)源，其實(shí)是可以得到針對(duì)性治理的。絕大多數(shù)成年人都要上班賺錢養(yǎng)活自己，這本來(lái)就是生活的常態(tài)。但是，不論是從勞動(dòng)法規(guī)還是社會(huì)理念上看，正常的工作條件都應(yīng)滿足“8小時(shí)工作、8小時(shí)休息、還有8小時(shí)留給自己”。

一個(gè)年輕人投入“做飯糊弄學(xué)”的懷抱，暗示著他的工作與生活很可能已經(jīng)失衡。對(duì)此，社會(huì)各界還應(yīng)著力營(yíng)造出一個(gè)對(duì)勞動(dòng)者更加友好、更嚴(yán)格保障勞動(dòng)者休息權(quán)利的職場(chǎng)環(huán)境，進(jìn)而讓每個(gè)人都能留出足夠的精力，把自己的生活經(jīng)營(yíng)得更加和諧美滿。這和“快節(jié)奏生活”并不矛盾，也不應(yīng)因城市、地域而異。

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