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過(guò)去4周，英國(guó)食品雜貨通脹率達(dá)到14.7%，為Kantar自2008年開(kāi)始跟蹤該項(xiàng)數(shù)據(jù)以來(lái)的最高水平。英國(guó)每周食品雜貨通脹率創(chuàng)下歷史新高，使該國(guó)家庭的日常生活開(kāi)銷(xiāo)增加。而通脹率上漲意味著隨著天氣變冷，英國(guó)消費(fèi)者應(yīng)對(duì)能源價(jià)格上漲的同時(shí)，也需要考慮食品超市按年增加682英鎊的平均成本價(jià)格上漲。

絕大多數(shù)英國(guó)民眾表示食品和飲料的價(jià)格上漲是一個(gè)主要問(wèn)題，而超過(guò)四分之一的英國(guó)家庭表示他們?cè)诮?jīng)濟(jì)上陷入的困境是一年前的兩倍。英國(guó)消費(fèi)者正傾向購(gòu)買(mǎi)更便宜的國(guó)產(chǎn)品牌商品和選擇在價(jià)格更便宜的超市消費(fèi)，以盡最大努力在生活開(kāi)銷(xiāo)上節(jié)省開(kāi)支。

Kantar 零售和消費(fèi)者洞察主管弗雷澤·麥克維特 (Fraser McKevitt) 表示：“很明顯，食品雜貨通脹率正在打擊人們的消費(fèi)積極性并加劇英國(guó)的通脹擔(dān)憂。但現(xiàn)在要求政府宏觀調(diào)控進(jìn)行干預(yù)為時(shí)尚早。”

為緩解消費(fèi)緊張的情緒，英國(guó)超市推出了更實(shí)惠的價(jià)格范圍的商品。而Tesco(TSCDF.US)和J Sainsbury Plc也同時(shí)也調(diào)整商品價(jià)格與更便宜的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手Aldi的商品價(jià)格相匹配。其中，英國(guó)最便宜的國(guó)產(chǎn)品牌系列商品的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了42%。

盡管如此，隨著消費(fèi)者節(jié)省開(kāi)銷(xiāo)的情緒上升，主打折扣商品的超市正逐漸在市場(chǎng)占據(jù)一席之地。

數(shù)據(jù)顯示，Aldi在9月取代Morrisons成為英國(guó)第四大超市，其在截至10 月底的12周內(nèi)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了近23%。而Lidl超市銷(xiāo)售額也于期間增長(zhǎng)了21.5%。英國(guó)大多數(shù)其他雜貨超市品牌都實(shí)現(xiàn)了個(gè)位數(shù)的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)，而John Lewis Partnership Plc旗下的優(yōu)質(zhì)連鎖店 Morrisons和Waitrose的銷(xiāo)售額卻有所下降。

Sainsbury公司上周表示，由于吸收了一些自己原因產(chǎn)生的成本，其商品利潤(rùn)正在下降，而Tesco公司出于同樣的原因降低了業(yè)績(jī)利潤(rùn)指引的上限。雜貨超市同時(shí)也在與持續(xù)高位的能源價(jià)格和用工成本作斗爭(zhēng)(大多數(shù)員工今年至少提高了一次工資)。

作為英國(guó)消費(fèi)者生活開(kāi)銷(xiāo)壓力劇增的一個(gè)跡象，越來(lái)越少的英國(guó)民眾選擇為即將到來(lái)的圣誕節(jié)布置櫥柜。根據(jù)Kantar的數(shù)據(jù)，去年這個(gè)時(shí)候有約200萬(wàn)英國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了他們的圣誕布丁，而今年這一數(shù)字下降了32%。隨著物價(jià)和生活成本的上漲，英國(guó)使用食品銀行的人數(shù)正在增加。

Which雜志食品政策主管Sue Davies表示：“食品雜貨價(jià)格飛漲是一個(gè)真正令人擔(dān)憂的問(wèn)題，若情況持續(xù)將有數(shù)百萬(wàn)英國(guó)人面臨吃飯難的生活問(wèn)題”。

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