■申澤普

那是一個(gè)極為普通的星期六，熱辣辣的陽(yáng)光穿透玻璃擠進(jìn)客廳，窗外綠樹(shù)上的知了無(wú)助地嘶鳴著。我抬眼看了一下墻上有氣無(wú)力走動(dòng)著的鐘表，11點(diǎn)12分，快到飯點(diǎn)兒了。

媽媽從書(shū)房里趿拉著她的塑料拖鞋走出來(lái)，“咔咔”的響聲真影響我看電視?！斑沁恰甭曌哌M(jìn)廚房，拉開(kāi)柜子，取出油桶，擰開(kāi)蓋子，“咕咚”一聲，大概炒鍋底已經(jīng)鋪了厚厚的一層油，“呼”的一聲，燃?xì)庠畋粩Q開(kāi)了。

“咔咔”聲走出廚房，進(jìn)了書(shū)房，媽媽又去聽(tīng)她的培訓(xùn)課了。

唉，電視又插播廣告了，煩人。

我抬頭看一眼鐘表，11點(diǎn)14分。我心想，今天媽媽要炒什么菜？怎么沒(méi)有聽(tīng)見(jiàn)任何鍋鏟相撞的聲音，吸吸鼻子，也沒(méi)有聞到什么香味。我從沙發(fā)上直起身，透過(guò)廚房的磨砂玻璃往里看，一片火紅，好奇怪！我有一種不祥的預(yù)感，便起身走向廚房，推開(kāi)了門(mén)。

那口炒鍋里的油早已不見(jiàn)蹤影，取而代之的是一大團(tuán)火，從小小的炒鍋里張牙舞爪地躥出來(lái)，無(wú)情地舔舐著高高在上的抽油煙機(jī)。

我驚呆了，不知道該干什么。顧不了那么多了，我馬上沖進(jìn)書(shū)房，沖著媽媽大聲喊：“著火了，快去救火呀！”媽媽先是一愣，才想起自己剛才架在火上的油鍋，發(fā)了瘋似的跑進(jìn)廚房。緊接著，我又沖進(jìn)臥室通知爸爸，本在床上躺著的爸爸光著腳跑了出來(lái)，直奔廚房。

慌亂中，媽媽關(guān)上了燃?xì)庠畹拈_(kāi)關(guān)，快速拿起旁邊的鍋蓋蓋在了炒鍋上。爸爸那肥胖的身軀已靈活地跪上了灶臺(tái)，伸長(zhǎng)胳膊拔下了抽油煙機(jī)的插頭。短暫的停頓之后，媽媽一把拽過(guò)燃?xì)夤艿郎掀綍r(shí)常晾著的兩塊抹布，扔進(jìn)之前她還沒(méi)有倒掉的洗菜水里，墊著其中的一塊掀開(kāi)了鍋蓋，又將另一塊扔進(jìn)了鍋里，蓋上鍋蓋。這時(shí)候只能聽(tīng)見(jiàn)鍋中“噼里啪啦”的響聲。看呆了的我這時(shí)候才想起廚房角落里的滅火器，顧不得它身上厚厚的灰，將它拖出了墻角。爸爸?jǐn)[了擺手：“不用了，幸虧油少，火不是太大?！?/p>

火焰不見(jiàn)了，我們暫且放下了心，爸爸用筷子夾出鍋里的那塊兒抹布扔進(jìn)水池。爸爸看著媽媽，媽媽一臉的驚慌與尷尬。我一扭頭，無(wú)意中又看見(jiàn)了墻上的鐘表，11點(diǎn)17分。

過(guò)后，爸爸語(yǔ)重心長(zhǎng)地對(duì)我們說(shuō)：“廚房一定要做到開(kāi)火不離人。油鍋著火，首先要關(guān)閉燃?xì)忾_(kāi)關(guān)，蓋上鍋蓋，隔絕空氣。像媽媽當(dāng)時(shí)那種慌不擇路的做法——扔濕抹布是不對(duì)的，千萬(wàn)不能那樣做，這次是油少，油多的話，相當(dāng)于火上澆油！”

爸爸說(shuō)話時(shí)一臉嚴(yán)肅，我一輩子都不會(huì)忘。

（作者系河南省焦作市博愛(ài)縣松林小學(xué)學(xué)生輔導(dǎo)教師：薛文娟）

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